设为主页 | | 关于我们 | 会员专区
欢迎访问我们的网站!
| | | | |
当前位置: 主页 > 黄大仙六和宝典 >

一头猪的身后事

时间:2019-10-24 11:53来源:未知 作者:admin 点击:
荷兰有一头肉猪,它的生平虽不为人所知,但它全身各个部分的最终归宿都被记录下来。出人意料的是, 克莉丝汀梅因德斯玛(Christien Meindertsma)。2007年,她从荷兰养殖场随机选中了一头猪,记录下它死后的全部经历,并出版了这本名叫PIG 05049的书籍。 这

  荷兰有一头肉猪,它的生平虽不为人所知,但它全身各个部分的最终归宿都被记录下来。出人意料的是,

  克莉丝汀·梅因德斯玛(Christien Meindertsma)。2007年,她从荷兰养殖场随机选中了一头猪,记录下它死后的全部经历,并出版了这本名叫“PIG 05049”的书籍。

  这本书的封面设计十分朴素,但它但书脊上装饰着一件不同寻常的东西:一个亮黄色的圆形塑料标签。这其实是一个耳标,它用在养殖场中,是一头猪活过的证明。而如果你从书架上抽下这本书,还会在它的封底看到一枚检疫章,这是一头猪死去的标志:它在屠宰场被宰杀,检疫合格,接下来就会变成商品进入市场。

  首先,就像我们能想到的那样,05049号被加工成了各种各样的肉制品,这些肉制品在书中占去了近一半的篇幅。

  这可能是书中最无聊的部分?也不一定。看看下面这块牛肉吧。对,它是块牛肉,但05049号对它的生产亦有贡献。这种肉被称为“控量切割肉”,它其实是把零碎牛肉“粘起来”再切片的产物。具体怎么粘呢?其中一种方法就要用到从猪血中提取的纤维蛋白。

  把来自动物组织的胶原蛋白水解,就得到了明胶。很多猪、牛和鱼的皮与骨头都被加工成了明胶,05049号也不例外。

  明胶在食品加工中的应用十分广泛。熟悉甜点制作的人一定不会对“吉利丁”感到陌生,这个名字正是明胶(Gelatine)的音译。那些甜美细滑的慕斯蛋糕就依靠明胶凝固成形,水果软糖和棉花糖Q弹的质感也是来源于此,低脂黄油也会用它维持产品浓稠的质感。

  也有一些东西在生产中使用了明胶,但你从最终产品中却完全感受不到它的存在——例如葡萄酒。明胶是生产葡萄酒常用的一种澄清剂,它能帮助导致酒体浑浊的悬浮颗粒沉淀下来。

  明胶在医药中也很有用:硬胶囊和软胶囊的外壳主要成分都是它。下面就是一粒软胶囊,这种胶囊能把液态油状的药物变成方便服用的药丸。

  不过在梅因德斯玛追踪到的所有明胶用途中,最出人意料的大概还是下面的这枚子弹。据说猪骨明胶可以“帮助把火药之类的推进剂送进子弹中”。明珠预测ymzo1玄机

  武器和明胶的缘分还不止于此。为了测试子弹的威力,人们会调制一种模拟人体软组织的“弹道凝胶”——它也是用明胶做成的。

  此外,猪骨胶原蛋白的水解产物还可以做成一种粘合剂——骨胶,它也与明胶有些类似。骨胶有很多用途,它可以粘住砂纸上面的颗粒,也可以用来装订书本,这本书自身也同样用到了骨胶。

  在05049号的185种归宿中,下面这只小鹿应该是最美的一种,它是一件骨瓷工艺品。正如名字所说,“骨瓷”是一种生产时加入了动物骨灰的瓷器,只不过为了避免消费者产生不好的联想,生产商们更愿意把这些原料称为“骨粉”。骨瓷比普通的瓷器更加强韧,因此它也可以做得更加轻薄。

  不仅是骨瓷,猪骨灰还会在更出人意料的地方出现——比如金属铝的铸造现场。根据找到的产品介绍,这些“耐高温”、“不会被熔融金属浸润”而且“惰性”的粉末可以用于模具的保护层,并让脱模变得容易。

  来自猪的制品也同样活跃在手术台上。下图中展示的就是一片来自猪的心脏瓣膜。

  瓣膜是心脏心房与心室之间的一道“单向阀门”,它维持着血液循环的秩序。而在一些疾病中,心脏瓣膜会变得不好用,需要手术替换。

  更换心脏瓣膜有两种选择,一种是机械人工瓣膜,另外一种就是取材自动物组织的生物人工瓣膜了。猪或牛的瓣膜组织都可以用在这类手术当中,它们虽然不像机械瓣膜那样耐用,但更接近生理情况,与血液的“相容性”更好。

  “猪的全身都是宝”,我小时候就从学校里知道了这句话。但面对高度细分的现代工业,作为消费者的我们依然很难想象,一种牲畜和它的制品究竟能对我们的生活产生多么大的影响。它们不只是餐桌上的红烧肉、货架上的香肠,也是支撑现代生活的幕后英雄。

(责任编辑:admin)
相关内容:
六盘水:打造出绿色生态环境优 日本人活着安排身后事 让人生 汶川地震十年猪坚强依然坚强:
机场巴士 | 世界天气 | 外汇牌币 | 世界时间 | 取票与付款方式 | 投诉与建议 | 联系我们 | 国际机票

Copyright © 2008 elicn.com  Inc. All rights reserved. 北京易联东方国际机票网
电话:4007-100-800 传真:65305717 地址:北京市东城区东直门南大街9号华普花园B座1206室 邮政编码:100007

 
京ICP备09065193号 经营性网站备案信息

京ICP备案号:78945612 开发维护:奇迹网络

 
香港挂牌| 管家婆中特网免费公开| 一肖一码期期大公开| 王中王网站五连平特| 香港神算传真一句解特| 诸葛亮心水论坛图库| 香港马会最快开奖直播| 香港王中王高手论坛| 精准四肖三期内必出特| 金多宝论坛|